I když jsem vyrostl na Novém Zélandu a mám velkou národní hrdost, musím přiznat, že místo bylo bezradné, pokud jde o sofistikované venkovské hotely. Během mého mládí mohl každý chovatel kiwi s několika volnými pokoji vzadu otevřít „chatu“. Šlo to asi takto: Ty'Přijedeme po setmění, ztratili jsme se (kdo potřeboval dopravní značky?) a dostanu baterku a plechovku proti hmyzu. Majitel vás nasměruje do vašeho pokoje; na cestě vás'd krok do kravského koláče. Nějaký zázrak Nového Zélandu'venkov nebyl'pro diskriminační cestovatele to musí být vidět?

Nedávno jsem se vrátil a zjistil, že se toho hodně změnilo. V roce 1984 přestavěný domek Huka zvýšil národní standard. Pak přišly menší nemovitosti, jako Grasmere a Punatapu, a v roce 1998 Wharekauhau, pastorační statek poblíž Wellingtonu. Ale byl jsem nadšený, když jsem našel pět právě otevřených chat, které vydělávají na zemi'nedotčená divočina.

Jižní ostrov
Whare Kea
Urbanité hledající mír nyní utíkají k řídce vyvinutému jezeru Wanaka, hodinu jízdy na sever od Queenstownu. S výhledem na jezero a stoupající jižní Alpy je Whare Kea modernistický dům se 6 ložnicemi a chatami, který nabízí oslavenou verzi ubytování v rodině. Dostanete se však do domu bez majitelů - předních australských maloobchodníků, kteří používají Whare Kea jako své lyžařské útočiště. Chata má bezstarostnou rodinnou atmosféru; jídla jsou podávána společně a tam'je bar pro svépomoc. Pokud si to'jsi sám'Hledáte, můžete si pronajmout celou chatu za 1 514 $ za noc. Chcete provozovat gantlet Nového Zélandu'proslulé sporty blízké smrti? Wanaka je nejnovější epicentrum pro heli-bike, vodní sáňkování, canyoning, parapunting - a tak dále. Duše krotitele mohou navštívit nedaleká vinařství.
Mt. Aspiring Rd., Lake Wanaka; 64-3 / 443-1400, fax 64-3 / 443-9200; zdvojnásobí z 378 $, včetně všech jídel.

Matakauri
Žádný architekt nemohl trumfnout Matakauri'neporovnatelný pohled na vrcholy Cecila a Waltera a pohoří Remarkables; proto je design nekomplikovaný a v celém rozsahu má rozptyl skla. Pět kilometrů od srdce Queenstownu se chata táhne nad jezerem Wakatipu - voda je tak čistá, že níže vidíte trollování pstruhů a lososů. Jezerní vánek v létě ochlazuje tři apartmány a čtyři vily; krby a chytré vyhřívané podlahy udržují věci na Novém Zélandu útulné'svěží zimy. Ve vilách Manata a Cecil Peak umožňují posuvná okna kolem vany pro dvě osoby namáčení pod širým nebem a drzými ptáky fantailů jako osamělými voyeury. Vraťte se na palubu s knihou z knihovny a sklenkou slavného místního vína a sledujte jižní západ slunce. Krajina je tak kouzelná'je nastavení pro nadcházející film Pán prstenů.
Glenorchy Rd., Queenstown; 64-3 / 441-1008, fax 64-3 / 441-2180; zdvojnásobí z 284 $, včetně snídaně a večeře.

Chata na farmě Paratiho
Sběratelé umění Robert a Sally Huntové opustili Idaho'Sun Valley hledá ráj a našli ho v Motuece, jednom hospodě na jižním ostrově'slunečné severní pobřeží. Lovci postavili svou vysněnou chatu na ovčí farmě a v tomto bukolickém prostředí je Paratiho téměř nesnesitelně bohatý. Lakované stěny oplývají drapérie Fortuny, asijskými starožitnostmi a uměním Hanse Hofmanna a Alexandra Libermana. Venku jsou kinetické sochy George Rickeyho. Šest apartmánů ve třech chatkách má perské koberce, postele s baldachýnem, karafy na křišťálovou whisky (samozřejmě plné) a kavernózní koupelny - vany s drápy, monzunové sprchové hlavice - které se otevírají do soukromých kapradin. Dvorské lovy večer večeří se svými hosty u šéfkuchaře Willa van Heeswycka'lahůdky, například grilované cervena (zvěřina).
545 Waiwhero Rd., Nelson; 64-3 / 528-2100, fax 64-3 / 528-2101; zdvojnásobí z 875 $, včetně všech jídel.

Deka Bay
Před třemi desetiletími měl prezident Levi Strauss Tom Tusher a jeho manželka Pauline předvídavost na nákup 55 akrů na jezeře Wakatipu 40 minut severně od Queenstownu. „Nebylo tu nic - jen spousta ovcí,“ říká Tom. Dobrou zprávou je, že se toho moc nezměnilo, až na to, že po odchodu do důchodu Tushers koupili 60 000 přilehlých akrů a v prosinci 1999 otevřeli 13-pokojový Blanket Bay. Jim McLaughlin, Idaho'Architekt-to-the-stars, navrhl budovu, která vám připomene lovecké chaty amerického západu - 30 stop vysoká místnost má povinné vycpané kachny a parohové lustry. Tuskáři však trvali na použití původních materiálů a místo kulatiny pokryli exteriér vrstvami břidlice na Jižním ostrově. Služba je bezvadná, s citlivostí jen na náznak a objeví se. Zeptejte se Choppy, místního pilota vrtulníku, jestli je'Vydám vás do pohoří Humboldt pro muškaření na venkově.
Glenorchy; 64-3 / 442-9442, fax 64-3 / 442-9441; zdvojnásobí z 515 $, včetně snídaně a večeře.

Severní ostrov
Glenora Estate
Pro cestující procházející Aucklandem je Glenora Estate nutností. Nachází se na ostrově Waiheke, víkendový útěk do města'elita je jen 35 minut od centra trajektem. Na osmi akrech s výhledem na zátoku Church Bay je Glenora mrtvým vyzváněním pro sto let starý francouzský statek. Vlastníci Sally a Derek Holland se skutečně nechali inspirovat evropskými rezidencemi, které viděli. Derek demonstroval skutečnou kiwi vynalézavost a položil pískovcové podlahy, přičemž některé praskly kvůli opotřebovanému vzhledu; pak je Sally kyselinou vykoupala pro strakatý efekt. Naplnili veřejná prostranství a dvě ložnice francouzskými starožitnostmi, vysadili před sebou vinici a postavili Bretanskou stodolu s jednou ložnicí, také k pronájmu. Kde najít večeři? Jeden z regionu'Nejlepší restaurace, Mudbrick, jsou přímo po silnici.
Church Bay, Ostrov Waiheke, Auckland; 64-9 / 372-5082, fax 64-9 / 372-5087; zdvojnásobí z 142 $.

Amanda Jones píše pro London Sunday Times, Los Angeles Times, San Francisco Examiner, a Australian Vogue Entertaining & Travels.