Anthony Bourdain's dlouholetý asistent Laurie Woolever dokončil knihu Neznámé díly a Žádné rezervace hostitel začal pracovat, když zemřel ve Francii v roce 2018.

„World Travel: An Neuctent Guide“ má sloužit jako průvodce po několika Bourdainech'oblíbená místa. To'Chtěl také ukázat světu, co na těchto místech tolik miloval. Kniha na 480 stranách nabízí jak praktické cestovní rady, tak hlubší pohled na Bourdain'život prostřednictvím osobních esejí od jeho rodiny, přátel a kolegů.

Ve výňatku publikovaném v Entertainment Weekly, Bourdain'Bratr Christopher psal o evropské cestě, která připravila jeho staršího bratra'život dobrodružství v pohybu. Rodina křižovala přes Atlantik na Cunardu's Queen Mary a hodoval na koších s croissanty, pouličními oplatkami a bratry Bourdainovými' milované steakové hranolky.

Uznání: Kevin Mazur / Getty Images for Turner

„Všichni jsme se v různé míře zamilovali do Francie, zamilovali jsme se do ní nebo jsme jí dokonce trochu posedlí,“ napsal Christopher Bourdain. „Dostali jsme brouka na jídlo, brouka na cestování a pochopení, že byste se mohli setkat s lidmi z cizích zemí, učit se věci a mít radost z toho, že jim rozumíte. Tady to všechno začalo.“

Woolever, který s Bourdainem pracoval více než deset let a byl spoluautorem jeho poslední kuchařské knihy „Appetites“, se opíral o epizody Neznámé díly a Žádné rezervace ke zdroji Bourdain'vlastní slova pro knihu. Každá kapitola obsahuje vlastní ilustraci Bourdaina v jeho elementu od umělce Wesley Allsbrooka.

Zápočet: s laskavým svolením Amazon

Obálka knihy obsahuje ilustraci Bourdaina, který jedl ve stánku s pouličním občerstvením ve svém milovaném Vietnamu. „World Travel: An Neuctent Guide“ se začne prodávat 20. dubna 2021.

Meena Thiruvengadam je přispěvatelkou Travel Leisure, která navštívila 50 zemí na šesti kontinentech a 47 státech USA. Miluje historické plakety, putování novými ulicemi a procházky po plážích. Najděte ji na Twitteru a Instagramu.