Na ostrově plném pastoračních hostinců vyniká Islington jako odvážný obraz Rothko v galerii Normana Rockwella. To neznamená, že budova z éry Regency (s moderním přírůstkem) umístěná na úpatí Mount Wellingtonu nemá svá kouzla. Hostinec s 11 pokoji je naplněn vlastníky & # x2019; soukromá sbírka umění a starožitností: náčrtky Picassa a australského umělce Bretta Whiteleye; lehátko potažené thajským hedvábím s leopardím potiskem; Perské koberce a lakovaný japonský nábytek. Ubytovny v původní budově jsou krásnou směsicí staromódních detailů (pokoj č. 3 má strop z lisovaného plechu) a moderním vybavením (vyhřívané žulové podlahy v koupelně). Vrcholem Islingtonu je prosklená zimní zahrada, kde si hosté mohou povečeřet s výhledem na horu zahalenou mlhou. Hostinské manželky Amy a Nicholas Parkinson-Batesové působí více jako hostitelé než jako manažeři. Zajistí prohlídku blízkých vinic v údolí řeky Cole s řidičem a po návratu se s vámi podělí do salonu.

321 Davey St., Hobart; 61-3 / 6220-2123; www.islingtonhotel.com; zdvojnásobí z 377 $.

Islington Hotel

Na ostrově plném pastoračních hostinců vyniká Islington jako odvážný obraz Rothko v galerii Normana Rockwella. Budova z 11-pokojového období Regency je plná umění a starožitností ze soukromé sbírky majitelů manželů Amy a Nicholase Parkinsona-Batesových: náčrtky Picassa a australského umělce Bretta Whiteleye, lehátka zahalená do leoparda tisknout thajské hedvábí, perské koberce a lakovaný japonský nábytek. Vrcholem Islingtonu je prosklená zimní zahrada, kde si hosté mohou povečeřet při úvahách o Mount Wellingtonu zahaleném mlhou. Hostinští jednají spíše jako hostitelé než jako manažeři: uspořádají prohlídku blízkých vinic v údolí řeky Cole s řidičem a po návratu se s vámi podělí o brandy v salonu.