Stávalo se, že v Singapuru byla víceméně dvě místa, kde bydleli, a byli na opačných koncích spektra hotelového designu: old-school Raffles s velkou halou a leštěnými teakovými podlahami a úhledný hotel Fullerton Bay, oblíbený mezi prominenti a finančníky. Ale letos je město najednou velmi zaneprázdněno otevíráním a rekonstrukcemi hotelů (včetně toho, o čemž se říká, bezprostřední revize samotného Raffles). Na našem radaru jsou zejména tři - barevný drahokam Philippe Starck, Patina ušetřená bez výdajů a intimní Club Hotel & # x2014;.

Uznání: Franz Navarrete

Jižní pláž

Hotel South Beach, který se nachází v 654 pokojích na několika patrech věže navržené společností Foster & Partners a přilehlé nízkopodlažní budovy, je plný jasných barev, poutavých designů a energických služeb. Philippe Starck je za interiéry, včetně veřejných prostor, které kombinují peranakanské čínské, indické, maurské, americké a evropské dekorace, a pokoje pro hosty s bohatě žilkovaným mramorem, koženým čalouněním v rukavicích a dubovými povrchy. Místo je jedna ze dvou střešních teras, každá s nekonečným bazénem a výhledem na centrální obchodní čtvrť. V přízemí jídelní scéna zahrnuje slané malé talíře v Laugh a menu East-meets-West v podivně pojmenovaném ADHD (v tomto případě zkratka pro celodenní hotelové stolování), kde kuchaři ukáží bezchybné saláty Caesar, krevetové lízátka a zvýšené místní pouliční jídlo inspirované singapurskými hawkerovými centry. Zdvojnásobuje se od 320 $.

Patina Capitol Singapore

Středobodem vývoje Capitol Singapore na Stamford Road je ultra-luxusní Patina. 157 pokojů a apartmá, které byly otevřeny letos na jaře, se skládají ze dvou budov (benátská renesanční budova z roku 1909 a neoklasicistní budova z roku 1930) s původními prvky, jako jsou sloupková okna a vysoké stropy. Skvělá designérka Jaya Ibrahim, která zemřela v loňském roce, vrstvila interiéry bohatými vzory rybích kostí a mřížových prací. Apartmá doplňují obrazy a porcelán vybrané majiteli Patiny, rodinou Kwee (známí singapurští vývojáři a sběratelé). Eru, rozlehlá restaurace v přízemí, kterou provozuje šéfkuchař z Limy Pedro Miguel Schiaffino, podává ceviche, tiraditos a další peruánské speciality. A Pure & Co., hybridní cukrárna a sousední knihkupectví, prodává peruánské čokolády, tituly Assouline a další dárky. Zdvojnásobuje se od 650 $.

Uznání: Franz Navarrete

The Club Hotel

Nemůžete se dostat více centrálně než Club, koloniální stoupenec v Ann Siang Hill, který se nedávno znovu otevřel po elegantním upgradu australských designérů Matthew Shang a Paul Semple ze Singapuru. 18 pokojů a dvě apartmá mají postele inspirované Midcentury čalouněné nubby tweeds a nádherným mosazným osvětlením. V koupelnách najdete nepředvídatelné portréty a mýdla a pleťové vody Bamford. A pohled na třpytící se panorama tyčící se nad starými obchodními domy Hokkien z Tiger's Milk, střešního pisco baru, je zásadním Singapurem. Zdvojnásobí se od 200 $.

Zatímco jste tam:

První věc, kterou si návštěvníci všimnou na Národní galerii v Singapuru, která byla otevřena v listopadu, je její velikost: sídlí v budovách bývalého Nejvyššího soudu a radnice a má téměř 700 000 čtverečních stop výstavního prostoru s největší světovou výstavou. sbírka moderního umění jihovýchodní Asie spolu s rotujícími exponáty a událostmi. Jeho restaurace z něj také dělají vážný jídelní cíl, s kuchyní od italské (u nádherné střešní Aury) po indickou (u Saha, která se přestěhovala z obchodu v Duxton Hill).